Главная → Общие новости → В этом году предложение мяса индейки на рынке РФ будет увеличиваться
В этом году предложение мяса индейки на рынке РФ будет увеличиваться
20.04.2012 / 07:17
Выращивание индейки — одна из перспективных отраслей российского животноводства. Мясо индейки диетическое, с превосходными вкусовыми качествами. Крупнейшие страны, выращивающие индеек, на сегодня — это США, Франция, Италия, РФ, Германия, Польша, Португалия.
В общемировой структуре индюшачьего поголовья на долю США приходится 65%. По 6,8% — доли Франции и Италии. Доля Германии — 3,1%, доля РФ равна 3,2%. В прошлом году предложение мяса индейки на отечественном рынке по оценке компании было равно 137 тыс. тонн. В этом году ожидается его дальнейший рост за счет роста отечественного производства.
Среднедушевое потребление мяса индейки в РФ в 2010 году увеличилось до 0,8 кг. До мировых показателей потребления, впрочем, пока далеко: среднедушевое потребление продуктов из индейки в Израиле равно 15 кг на человека ежегодно, в США — 9 кг/год.
