Главная → Общие новости → В Свердловской области организована новая фасовка продукции
В Свердловской области организована новая фасовка продукции
21.02.2012 / 11:06
Сельхозпредприятие «ПИК» (Свердловская область) начало фасовать свежие, очищенные полуфабрикаты из овощей и картофеля в новую упаковку собственной разработки.
Идея упаковки в модифицированной газовой среде (МГС) – в замещении атмосферного воздуха смесью атмосферных газов, которые не дают активно размножаться микроорганизмам, и сохраняют качество продукта.
В сущности, МГС — это изменённый состав газовой среды (атмосферы) внутри упаковки. Инновационный метод сохранения свежих продуктов получился в результате экспериментальных работ по подбору соответствующих газовых смесей и упаковочных материалов.
В настоящее время продукция в новой упаковке компании «Пик» уже поставляется в областные школы и предприятия общепита. Производитель намерен выйти на розничного покупателя.
