Главная → Общие новости → На Урале станут выпускать французские сыры
На Урале станут выпускать французские сыры
04.02.2016 / 13:18
На Урале весной 2017-го года станут производить сливочные сыры из молока французских дойных коз. Проект подразумевает создание производства сливочно-творожных сыров мощностью примерно десять тонн каждый месяц.
По проекту 1 000 французских дойных коз приобретет компания «УГМК-Агро». Соглашение об этом подписали с компанией KBS-genetic. На Урал скот привезут осенью нынешнего года. Каждый месяц запланировано перерабатывать до ста тонн козьего молока.
Вложения в проект будут равны двести девяносто миллионов рублей. Часть данной суммы субсидируют за счёт бюджетных средств. В технологической цепочке по выработке элитных сыров компания задействует пару собственных объектов. Козья ферма будет находиться в посёлке Садовый, где хотят реконструировать старые объекты животноводческого хозяйства «Тепличное».