Главная → Общие новости → Краб может понизиться в цене на 10-50%

Краб может понизиться в цене на 10-50%

23.03.2015 / 12:50

Вылов краба в РФ хотят повысить в 4 раза, с 4,9 тыс. т до 20 тыс. тонн к 2017 году. Такой рекомендательный прогноз составил Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии. Также сотрудники института сказали, что если добыча наиболее ценного – камчатского краба вырастет, то стоимость деликатесной продукции упадет на 10-50%. Эти оценки довольно грубые, ведь на крабовом рынке инфраструктура недостаточно развитая.

В настоящее время отрасль находится сейчас в незавидном положении. Президент Ассоциации добытчиков краба Дальнего Востока Александр Дупляков отметил, какие проблемы есть в отрасли. Сейчас нет даже оптовиков, которые обеспечивали бы поставки краба в магазины и рестораны, этим заняты сами добытчики, которые не очень опытны в таких вопросах. Также сдерживающим фактором для российского потребителя является высокая цена, она образовалась на мировом рынке ввиду того, что деликатес в последние годы (действия ограниченных квот в России) стал фактически дефицитным.