Главная → Общие новости → Цена муки с начала года снизилась на 2%
Цена муки с начала года снизилась на 2%
18.03.2015 / 12:20
Цены на муку с начала этого года понизились на 2%. Помогли снижению цен введенные экспортные пошлины на зерно и укрепление рубля. Но о понижении стоимости на хлебобулочную продукцию говорить еще рано.
Эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Зайцев отметил, что цены на пшеницу 3 — 4 класса, применяемую для производства хлеба, с максимальных ценовых показателей в декабре упала к 6 марта на 12%. Но цена на муку в себестоимости хлебной продукции равна 12,4% (20% от себестоимости батона, которая равна 62% от конечной розничной цены). Подешевевшая мука может уменьшить цену хлеба лишь на 0,3%.
Аналитики сказали, что цена хлеба давно сдерживается предприятиями, так как он является социально значимым товаром. Но уменьшение стоимости сырья, пусть даже на 2%, упростит им жизнь.
