Главная → Общие новости → На Кубани создан новый сорт риса
На Кубани создан новый сорт риса
07.02.2014 / 10:40
Селекционеры Всероссийского НИИ смогли создать новый сорт риса – «Южная ночь». Для РФ он является уникальным, так как имеет черную окраску плодовой оболочки и матовую (непрозрачную) поверхность зерновки. Об этом информирует Пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.
Крупа, приготовленная из «Южной ночи», внешне схожа с черной икрой. Полезные свойства такого риса состоят не только в сохранении при варке ценных микроэлементов, но также в диетических свойствах данного продукта.
Кубанские селекционеры сейчас работают над расширением ассортимента сортов риса, которые могут создать прочную основу для импортозамещения и обеспечения отечественных потребителей крупой производства РФ.
