Главная → Общие новости → Итоги Ярмарки свежих продуктов «Осень-2012»
Итоги Ярмарки свежих продуктов «Осень-2012»
27.11.2012 / 12:53
С 14 по 16 ноября 2012 года в Красноярске прошел крупнейший за Уралом Агропромышленный форум Сибири. В рамках Агропромышленного форума Сибири широко развернулась Ярмарка свежих продуктов «Осень». Здесь посетителям предложили продукты от местных производителей, домашние соленья и варенья, 50 видов блинов и национальные угощения районов края.
Красноярских гурманов порадовали свежемороженым мясом, чипсами, строганиной и карпаччо из оленины. Вкуснейшее и очень полезное для здоровья мясо привезли из самых северных населенных пунктов Красноярского края – Хатанги и Эвенкии.
Также на Ярмарке можно было приобрести вкусные и натуральные соленья и варенья – квашенную капусту, баклажаны, различные овощные салаты, аджику, лечо, соусы и заправки, маринованные огурцы, помидоры и грибы. Для сладкоежек было представлено огромное количество варенья и джемов из малины, клубники, брусники, клюквы и других сибирских ягод, фруктов и овощей.
Впервые на Ярмарке свежих продуктов прошли презентации районов края. Всего в мероприятии приняло участие около 15 районов края. Они представили продукцию своих промышленных предприятий, выступили с лучшими творческими номерами, рассказали о местных обрядах, историях и легендах, презентовали красноярцам ремесла, которыми издавна занимаются жители районов.
14 и 15 ноября состоялся первый открытый Фестиваль блинов. Каждый посетитель смог попробовать аппетитные и ароматные блинчики с разнообразными начинками – вареньем, медом, сметаной, мясом, печенью, икрой, яблоками и т. д.
В день открытия фестиваля зрелищным стал конкурс на скоростное поедание блинов. Отважились на участие 5 красноярцев разных возрастов. Им было предложено съесть несколько маленьких блинчиков, 1 большой блин и 1 блин с творогом за максимально короткий отрезок времени. Запивать можно было только обычной питьевой водой. Победителем оказалась студентка первого курса профессионального училища № 33 Татьяна Соловьева, кстати, будущий повар. Рекорд Татьяны составил 2 минуты 40 секунд.
Очень весело и шумно – с песнями и плясками – прошел конкурс «Блинчик с секретом». В нем приняло участие 12 команд (по 3 человека) из разных районов Красноярска. Участникам нужно было презентовать свою команду и – самое главное – приготовить 3 блинчика с творожной начинкой, добавив свои продукты и специи. Затем блюдо сервировалось, украшалось и подавалось жюри для оценки. Выбрать победителя было достаточно сложно, но все-таки, посовещавшись, жюри определило трех призеров:
1 место – команда «Трое с Олимпом» из Ленинского района;
2 место – команда «Ноябринка» от клуба «Здравушка» Свердловского района;
3 место – команда «Ай, да бабушки» от городского совета ветеранов.
Напомним, Агропромышленный форум Сибири прошел 14-16 ноября 2012 года в выставочном центре «Сибирь». Ознакомиться с программой и списком участников можно на сайте. В 2013 году форум откроется 13 ноября и продлится до 15 ноября включительно.
