Главная → Общие новости → В Китае вывели пекинскую утку Z-типа
В Китае вывели пекинскую утку Z-типа
26.11.2012 / 10:43
Китайская академия сельхознаук закончила проект, который заключался в выведении новой породы утки. Пекинская утка Z-типа имеет высокую питательную ценность, подкожного жира у нее немного, она также может похвастаться мясом хорошего качества и устойчивой иммунной системой.
Как полагает глава исследовательского проекта г-н Шуй-шэн Хоу, выведение утки Z-типа даст возможность китайским компаниям более эффективно вести конкурентную борьбу со своими иностранными коллегами.
Китай — крупнейший в мире селекционер мясных уток, а запасы утиного мяса в Китае в прошлом году составили примерно 1,525 млрд. единиц, а общий объем забоя уток в Китае (3,94 млрд. ед.) равен 80% от общего мирового забоя уток. В Китае каждый год съедают свыше 3,5 миллиардов уток.
