Главная → Общие новости → В Заполярье могут начать производство мраморной говядины
В Заполярье могут начать производство мраморной говядины
20.07.2012 / 09:08
Аграрии Заполярья планируют сместить акцент с выращивания крупного рогатого скота молочного направления на производство говядины, заявил руководитель одного из региональных сельскохозяйственных предприятий Андрей Алексеев, он предложил участникам совета поддержать сельхозинвестпроект по выращиванию в Заполярье КРС мясного направления.
В настоящее время в регионе содержатся в основном два вида коров — это голштинская порода и американская порода ангус. В Заполярье гораздо выгоднее развивать не молочное, а мясное скотоводство. Г-н Алексеев подчеркнул, что ангус обеспечивает выход мяса около 70% от живого веса, а голштинская порода — не больше 50.
В суровом северном климате ангусов взращивать легче, так как их можно держать под открытым небом, начиная с шестимесячного возраста, нужна лишь надежная ограда. Они дают прибавку в весе примерно 1,2 кг в сутки, но могут прибавлять также по три килограмма — смотря сколько калорий есть в корме.
