Главная → Общие новости → В Татарстане будут печь башкирский хлеб
В Татарстане будут печь башкирский хлеб
03.10.2011 / 17:18
Татарстанские хлебопеки рассчитывают заняться выпеканием некоторых видов башкирского хлеба. Недавно они приезжали на действующие хлебозаводы Башкирии, сообщило агентство «Татар-информ», ссылаясь на председателя правления Союза хлебопроизводителей РТ Ильдара Никифорова.
С целью обмена опытом в Башкортостан ездили руководители хлебозаводов и комбинатов, главные технологи Татарстана. Башкирцы приятно удивили татарстанских коллег – работники отрасли показали широкий ассортиментный ряд хлебов, которые выпускаются по старинным башкирским рецептам.
После дегустации татарские технологи сделали вывод, что некоторые из применяемых в Башкирии технологий необходимо освоить в РТ. В конце этого года в торговой сети Татарстана уже появится новый вид хлеба, которому, вероятнее всего, дадут название «Башкирский».
Башкирская сторона также с вниманием отнеслась к опыту татарстанских хлебопеков.
