Главная → Общие новости → Чиновники края произвели проверку молока в крупном супермаркете кубанской столицы
Чиновники края произвели проверку молока в крупном супермаркете кубанской столицы
01.09.2011 / 10:45
По результатам проверки и последующего анализа восемь образцов молочной продукции не соответствовали требованиям нормативных документов — в них содержание белка было сильно занижено. Это свидетельство ненатуральности продукции, отмечают пресс-служба департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя.
Специалисты считают, что некоторые молокозаводы нарушают технологию производства молока: в готовое сухое обезжиренное молоко добавляют не молочный жир, а растительный. Имеют место и различные чужеродные добавки в виде крахмала, мела, мыла, соды… Чтобы определить наличие этих примесей, необходимо процедить его через фильтр из бумаги и добавить несколько капель уксусной кислоты. В некачественном молоке появятся пузыри от выделения углекислоты.
