(английское broiler, от broil — жарить на огне), мясной цыпленок в возрасте 6-9 недель, масса 1,5-2 кг. Бройлером называется также гибридный молодняк других видов птицы, выращиваемый на мясо (утят не старше 8 недель, гусят и цесарят до 12 недель, индюшат до 19 недель). Нежное, сочное мясо бройлера — диетический продукт
Словарь
Общие новости
25.08
24.08
23.08
22.08
21.08
18.08
17.08
15.08
14.08
11.08
Новости компаний
10.08
27.06
08.06
16.05
07.04
23.03
08.12
09.11
17.03
17.02
